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7月8日、東洋医学の授業において、中医薬膳　体質別調理実習を行いました。
体質に合わせて「気虚」「気滞」「血虚・痰湿」「陰虚・痰湿」の4つのグループに分かれ、体質タイプに合う材料で粥、みそ汁、サラダチキン、コンポートを調理しました。

調理実習前日から、食材の買い出し、塩こうじに鶏肉をつけておく、だしをとるなど時間をかけて準備を進めました。
調理後は、それぞれの料理を味わいながら「体によさそう」「体質に合った調理法がわかった」など食事と健康について話を弾ませていました。
看護師養成校で「東洋医学」が学べるのは全国でも珍しく、本校の強みです。